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凉菜总厨
10000-15000元
基本信息
  • 职位类别餐饮/娱乐 - 凉菜厨师
  • 招聘性质全职
  • 所在区域新城区
  • 性别要求性别不限
  • 学历要求中专
  • 经验要求6-8年
  • 招聘人数1人
联系方式
联系人吴经理
联系电话 投递简历后可见联系方式
工作地点徐州市云龙区天目路沁水湾商业广场66(原W3)号楼1-101
职位详情
控制好食品的成本,有食品的准备工作、存货,确保食品供给。 注意员工的工作动态,如发现问题,应及时给于纠正。 负责安排各类冷菜,原料的申购,申领,加工和烹饪。 督促员工按规格加工制作冷菜。保证出品的品味,色.香.装盘等合乎规格,负责所有冷菜调味制作。 合理搭配宴会冷菜品种,根据季节不断变换品种,提高冷菜质量,负责对装盘形式和数量的检查,准确控制冷菜成本 主要制作融合菜
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徐州市华扬爱生美健康管理有限公司
  • 企业类型国有企业
  • 所属行业
    餐饮业,酒店/旅游,美容/保健
  • 经营模式生产型
  • 企业规模100-199人
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